50 odstínů hantecu

Honza Hlaváček vydal novou knihu o hantecu. Jsou v ní rozhovory i recepty

Brno /ROZHOVOR/ – Hudebník, učitel, bavič a šiřitel brněnského hantecu Honza Žanek Hlaváček napsal 50 odstínů hantecu. Knihu rozhovorů a receptů pokřtí v Las Vegas. „Úsměv je světlo, které při pohledu do očí naznačí, že srdce je doma,“ vysvětlil Hlaváček, proč často vkládá do své mluvy slova ze známého nářečí. Lidi tím často rozveselí.

Po vzoru Franty Kocourka hantec propagujete. Silák byl známý svými vylomeninami, následujete ho také v běžném životě?
Na silácké kousky fyzicky nemám, ale na slovní vylomeniny se specializuji. Neustále své okolí atakuji hantecem, ve snaze přiblížit jej humornou cestou. V obchodě třeba u pokladny hlásím, že mám tři pytlovaný škopky, bancle, brzdu a fógla ze solárka (pro neznalé tři lahvová piva, banány, chléb a grilované kuře). Jednou na mě prodavačka vztekle vyjela, že neví, co jsou to krumple, protože pochází z Prahy. Starší pán za mnou jí přeložil, že chci jen „vobyčejný erteple“. Nerozuměla, tak jsem dodal na vysvětlenou, že myslím prostě „jablóška“. Lapla hysterák a byla zralá na šaškec.

V knize jste oslovil padesát slavných osobností. Proč by podle vás měly jejich názory rozšířit hantec mezi lidi?
I když se jím v Brně už nemluví, neškodí si jej uchovat jako naši jazykovou specialitu, kterou jinde v republice nemají. Slůvko vložené do běžné věty vykouzlí úsměv na tváři i těm, kdo nemají zrovna dobrou náladu. Bolek Polívka tvrdí, že hantecem se na sebe lidé usmívají.

U které z osobností vás přístup k hantecu překvapil? A proč?
U některých brněnských celebrit mě překvapil nezájem o hantec nebo jeho neznalost. Naopak mě velice potěšil zájem pražských umělců. Někdy přerostl až ve fandění. Třeba u Karla Voříška, Františka Ringo Čecha, Petra Novotného nebo jeho syna Pavla.

Druhá část knihy je kuchařka. Jak vás napadlo spojit hantec s recepty?
Někdo je nekuřák nebo abstinent, já jsem absolutní nekuchař. Občas se však se mnou kamarádi podělí o nějaký recept. Když mne zaujme, tak se jídlo pokouším uvařit. Dost často to dopadne tragicky. Proto mě napadlo vytvořit hantecovou kuchařku z jídel, která se mi podařilo připravit. Když se to povedlo mně, tak to dokáže uvařit už každý. Při zkoušení receptů jsem přibral dvanáct kilo. Některá jídla obsahují na první pohled neslučitelné ingredience. Pak jsou to recepty, které mám prostě rád. Většinu jsem dostal od kamarádů z uměleckých kruhů.

Více se dočtete zde>>
Autorka: Jolana Halalová
Zdroj: http://brnensky.denik.cz

Půl kila hantecu a kuchařka k tomu. Žanek má novou bichlu

Když to v někom je, tak to musí ven jak mléko z kozy, směje se Honza Hlaváček neboli správně Žanek Dóznička, největší šiřitel brněnského hantecu současnosti. A že to s tím svým příslovím myslí vážně, dokazuje, nejen když si objednává „škopek“, ale také ve své nové publikaci s názvem 50 odstínů hantecu.

Jde o knihu plnou rozhovorů, v nichž vysvětlují svůj vztah k hantecu jak celebrity, tak lidé, kteří k němu mají blízko. Cílem je nejen pobavit, šokovat nebo zavzpomínat, ale především šířit hantec mezi mladými. „Tato bichla by měla ukázat, že i celebrity hantec používají, že ho nezavrhují,“ vysvětluje autor.

O svém vztahu k hantecu hovoří padesát, nebo jak by řekl Hlaváček „půl kila“ osobností, třeba herci Pavel Zedníček a Bolek Polívka či zpěvák Laďa Kerndl. Někdo nostalgicky, někdo s humorem, všichni ale pozitivně. „Hantec, to je životní filozofie, postoj a stav duše,“ tvrdí například bavič a moderátor Petr Novotný a Hlaváček mu dává za pravdu. „Nejde jen o tu mluvu, je to vše dohromady,“ přiznává.

Sám si bere příklad ze svého předchůdce, nejslavnějšího propagátora hantecu Franty Kocourka, a vyvádí jednu vylomeninu za druhou. Jednou z nich jsou třeba svatební obřady v hantecu, směsice rádoby vznešené úřední mluvy a hospodské hantýrky.

Recept z knihy:

• Tvarglová bomba

Tato chálka je unikátem moravských a brněnských domácností. Existuje pro ni ještě jeden, vulgárnější jednoslovné název. To slovo velice ochotně před lety přeložil z angličtiny náš prezidentské Zeman ve svém sdělení národu.

Z čeho to ufachčíme: tvargle, škopek, cvíbl

Jak to ubóchneme: Všechny ingredience se uzavřó do krabičky na tři dny a vystaví se na fenstr, aby na to rumplovala zoncna. Po zvláštní chemické reakci vznikne živá, bobtnající hmota, kteró si největší odvážlivci namažó na brzdu a natlačí do štrycle. Je to jasná válka, že na tuto laskominu v hotelích vyšší kategorie nenarazíte.

Více se dočtete zde>>
Autor: Marie Drahoňovská
Zdroj: http://regiony.impuls.cz