Jozef Augustín

Doc. PharmDr. Jozef Augustín, PhD., je docent Slovenskej technickej univerzity v Bratislave. Absolvoval Farmaceutickou fakultu UK v Bratislavě, doktorandské studium na Přírodovědecké fakultě UK v oboru mikrobiologie, titul PharmDr. získal v oboru klinická farmacie. Je autorem tří odborných monografií s aktuální potravinářskou tematikou (potravinářské pochutiny) Povídání o čaji. Čajovníkový list, čaj, jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický nápoj a jiné tonizující nápoje světaDobrou chuť! Tajemství chutí a vůní a Povídaní o kávě. Kávovníkové zrno, káva a kávoviny jako významné potravinářské pochutiny, je i spoluautorem knihy Kontrola kvality potravin. Je hojně citován v zahraniční i české odborné literatuře. Vyučuje na univerzitách, zasedá v odborných porotách a komisích, publikuje odborné práce. Je zakládajícím členem Kávové asociace ČR a SR a jejím čestným členem.

Autorovy knihy v našem nakladatelství

Novinka

U kávy o kávě a kávovinách

Jediná kniha o kávě, kterou kdy budete potřebovat. Aktualizované a rozšířené vydání jedinečné publikace, která vyšla poprvé před šestnácti lety a stala se biblí nejen mezi baristy. Kniha,...

Běžná cena: 398 Kč
Naše cena: 318 Kč
Koupit

Pri káve o káve a kávovinách

Aktualizované a rozšířené vydání jedinečné publikace nyní vychází také ve slovenštině.  Jediná kniha o káve, ktorú kedy budete potrebovať.   Kniha, ktorá neresť...

Běžná cena: 398 Kč
Naše cena: 318 Kč
Koupit
© 2017, Všechny práva vyhrazena, Nakladatelství Jota, s.r.o. Vytvořilo Foreveryone